Ingredientes
- Farinha de trigo integral NATU’S (o suficiente para dar liga para enrolar os croquetes)
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) bem cheia de queijo parmesão ralado
- 1 cebola picada bem miúda
- Cheiro-verde picado a gosto
- 2 xícaras (chá) de proteína de soja texturizada seca
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cominho (opcional)
- Sal marinho NATU’S a gosto
Modo de Preparo:
Hidrate a proteína de soja com bastante água fervente. Escorra numa peneira e esprema bem. Numa vasilha, misture a proteína de soja já hidratada com a cebola, o cheiro-verde e o queijo parmesão. Junte o sal e a pimenta-do-reino. Misture tudo muito bem e junte os 2 ovos para dar liga e farinha de trigo integral ou branca. Mexa bem e modele os croquetes. Frite em óleo bem quente.
