Ingredientes
- 1 cebola média ralada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picadinhos
- 500g cenoura descascada
- 500g abóbora descascada
- 1 colher (sopa) de raspas de laranja
- 1 ½ L caldo de legumes
- Iogurte batido para servir
- Sal Marinho NATU’s
Modo de Preparo:
Aqueça o óleo e junte a cebola e o alho, suando até ficar transparente. Junte o caldo, a cenoura, a abóbora e as raspas de laranja, cozinhe lentamente por cerca de 30 minutos ou até ficar bem macio. Bata tudo no liquidificador, acerte o sal e, se necessário, acrescente mais caldo, deixando cremoso. Sirva com uma colherada de iogurte por cima.
